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Saint-Savournin est une commune française de 2577 habitants (2002), située dans le département des Bouches-du-Rhône et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle se situe à l'extrémité orientale du Massif de l'Etoile entre Cadolive et Mimet.

Les communes environantes sont :

La commune est composée des quartiers suivants :

Cadolive fut d'abord un hameau de Sain-Savournin, avant de devenir une commune à part entière en 1900.

Le climat de Saint-Savournin est fortement influencé par sa situation, :

Ainsi, Saint-Savournin se distingue des autres communes de la région par son climat plus rigoureux : les températures de l'après-midi y sont souvent inférieures de 3 à 5°C de celles d'Aix-en-Provence ou Marseille.

Les précipitations annuelles y sont aussi plus importantes avec une moyenne de 733mm relevée à Peypin Auberge-Neuve, près de Cadolive sur les années 1990-2005. A comparer avec les 500 à 650mm à Marseille ou Aix-en-Provence.

De plus, en hiver, il est courant que Saint-Savournin connaisse quelques journées enneigées. Parfois, les chutes de neiges y sont mêmes importantes (60 cm en novembre 1999, 20 cm en février 2001 et janvier 2003, 14 cm en janvier 2006).

Au XIXe siècle, l'immigration italienne favorise l'accroissement de la population en particulier à La Valentine, suite à l'activité industrielle autour des mines. La plupart des italiens sont originaires du village de Moiola, situé dans la Vallée de l'Astura, dans le Piémont. Un pacte d'amitié a été signé entre les deux villages le 29 avril 1979.

Quelques traces d'habitations néolithique ont été trouvées autour du Castellas. Saint-Savournin renferme aussi quelques vestiges gallo-romains :

Saint-Savournin est une des nombreuses communes qui compose le bassin houiller de Provence dont Gardanne est peut-être la plus emblématique, avec la fermeture du dernier puits de mine en février 2003. Ce bassin s'étend de l'Étang de Berre à l'Ouest jusqu'à la vallée de l'Arc vers Trets à l'Est, en passant par les Chaînes de l'Estaque, de l'Etoile et de l'Huveaune au Sud.

Dès le XVIe siècle, on trouve des carrières de charbon à Saint-Savournin. A la fin du XVIIe siècle, le lignite est mieux exploité et sert entre autres pour les cimenteries et autres fabriques de tuileries, savonneries, ou raffineries. On l'utilise aussi pour le chauffage des fours à Chaux, notamment sur la zone de La Valdonne, en contrebas de La Valentine, sur la route de La Bouilladisse. Vers 1790, on compte près trois cent ouvriers travaillant dans les mines de Saint-Savournin.

Les principaux puits sont creusés entre le XIXe et le XXe siècle :

Les ruines du Castellas sont les restes d'un château construit entre 1045 et 1138 sur les hauteurs du village, contre le flanc du Massif de l'Étoile. Il aurait été détruit du temps de La Lige entre 1576 et 1593. Sur cette esplanade, on jouit d'une vue magnifique sur le village. Un calvaire a été dressé à proximité en 1912. La croix est bien visible depuis le village. La légende dit qu'il existerait même un souterrain qui mènerait jusqu'à Aix-en-Provence... Il existe peu d'information sur l'existence d'un deuxième château, probablement construit après la destruction du Castellas, au début du XVIIe siècle. Le troisième château date du XVIIe siècle et comprenait quatre tours englobant une cour intérieure. Il était situé à l'entrée ouest du village, en contrebas de l'actuel rond-point à l'olivier, sur la route du château.

Les ruines du Castellas, la Tête du Grand Puech et l'Ortolan (1h15 de marche)

Balade panoramique entre Saint-Savournin et Le Col Saint-Anne (Mimet) (3h30 de marche environ)

Cet article a été rédigé avec l'aide des informations contenues dans ce livre.

Origine du texte "un peu plus sur Saint-Savournin" :Wikipédia
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